メニュー一覧｜【公式】錦・栄　ふぐ料理　徳福

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こだわり

ゆっくり掘りごたつのお座敷個室

全席掘りごたつ席。大宴会場・個室ともに対応可能で人数に応じてお部屋をご用意できます。
接待や宴会にご利用いただけます。
新鮮な活けふぐ料理をお愉しみください

価格は手頃でも、味は本格的。ご注文をいただいてからさばくので、鮮度抜群でご提供いたします。
新鮮なとらふぐをご堪能ください。
色々なコース料理を用意しております

てっさ、ぶっ刺し、唐揚げ、白子、てっちり…雑炊で〆！冬の絶品をとことん堪能できるリーズナブルなコースをご用意しております。コラーゲンたっぷりで女性にも嬉しい旬の逸品です。

お料理

気になる料理がありましたらお気軽にお声かけ下さい

色々なふぐ料理を用意しております。定番の食感を楽しむ『てっさ』、身や皮を刺身で味わう『ブツ刺し』、ふぐ料理に欠かせない『てっちり』などをお愉しみ頂けます。
ふぐコラーゲンサラダ 800円
ぶつ刺し
1,700円
ふぐの身や皮を盛り合わせにした一品。太く厚く切ったふぐは食べ応えがあります。
てっさ
1,400円
国産の最高級とらふぐでつくる、ふぐ料理の王道ともいえる一品です。ポン酢でどうぞ。
唐揚げ
1,700円
ふぐの身をカラリと揚げた、シンプルな一品。アスパラガスやサツマイモなど季節の野菜を添えた唐揚げです。
煮凝り 600円
白子刺し
1,800円
※冬季限定
焼き白子
1,600円
※冬季限定
焼きふぐ
2,600円
冬季限定
焼き皮
1,600円
てっちり
2,200円
あら身 2,200円
しゃぶ身 2,700円
茶碗蒸し
980円
画像はふぐの出汁、身を使った茶碗蒸しです。
別に白子入りの茶碗蒸し（別価格）もございます。
鍋皮 800円
鍋野菜盛り合わせ 1,000円
野菜単品各500円
鍋豆腐 380円
雑炊セット
550円
※各コースメニューについております。

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